小米失去了保護(hù)層，籽粒較小，糧堆孔隙度小，雜質(zhì)多，內(nèi)外氣體不易交換。小米一般含糠較多，糠內(nèi)含有較多的脂肪，高溫條件下易變質(zhì)、變味。想要較好的進(jìn)行小米的存儲，湖北大米批發(fā)小編與你一起進(jìn)行使用學(xué)習(xí)：

1、儲藏后若發(fā)現(xiàn)吸濕脫糠、發(fā)熱時，要及時出風(fēng)過篩，除糠降溫。

2、小米易遭蛾類幼蟲等危害，發(fā)現(xiàn)后可將上部生蟲部分排出單獨處理。在容器內(nèi)放1袋新花椒即可防蟲。

3、通常將小米放在陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方。儲藏前水分過大時，不能曝曬，可陰干。

4、儲藏前應(yīng)去除糠雜。