首先，小米呈黃色，那么理想的有機(jī)小米要選擇黃土地種植的。黃土地本身有機(jī)含量低達(dá)2%，有些地區(qū)的黃土地有機(jī)成含量可達(dá)到20%左右。而且，黃土地里含鈣和豐富的物質(zhì)養(yǎng)分。

那么下面湖北大米批發(fā)小編為大家介紹一下兩者的區(qū)別，希望能幫助到大家！

一、土地：

有機(jī)小米：有機(jī)土地在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)不能使用任何化肥和農(nóng)藥，經(jīng)國(guó)家有關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè)達(dá)標(biāo)后認(rèn)證為有機(jī)土地的區(qū)域種植；

普通小米：任意什么樣的土地都能種植；

二、施肥：

有機(jī)小米：綠色基地種植零化肥，全部施用農(nóng)家肥，保留了營(yíng)養(yǎng)成分；

普通小米：噴打農(nóng)藥、殺蟲劑、化肥、除草劑等通過(guò)光解生物土壤的轉(zhuǎn)化，不僅影響小米本身營(yíng)養(yǎng)，還可能會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，被農(nóng)土壤和植物吸收，被人體吸收；

三、種植時(shí)間：

有機(jī)小米：種植時(shí)間一般在4個(gè)月---5個(gè)半月（120天---165天）；

普通小米：種植時(shí)間一般在3個(gè)月（90天左右）；

四、色澤：

有機(jī)小米：色澤黃色或金黃色，顆粒圓潤(rùn)，飽滿，晶瑩明亮；

普通小米：色澤發(fā)白，無(wú)光澤度；   

六、營(yíng)養(yǎng)成分：

有機(jī)小米：營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、氨基酸、維生素及多種微量元素等物質(zhì)，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。

經(jīng)相關(guān)部門測(cè)定有機(jī)小米蛋白質(zhì)含量高達(dá)16.9%、蛋氨酸含量是大米的2.2倍，維生素B1含量比小麥高23.5%，比玉米高80.8%，鐵的含量也比較高，而且，有機(jī)硒、礦物質(zhì)等含量都高于普通小米；

普通小米:含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、淀粉、維生素B1、B2和C等；

七、種植技術(shù)：

有機(jī)小米：精細(xì)整地→種地→犁地→施肥→選種→種子處理→播種→田間管理→人工除草→二次追肥→收獲；

普通小米：生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)使用化學(xué)農(nóng)藥來(lái)提高產(chǎn)量。