大米是中國南方人的主食，大米中的蛋白質(zhì)，維生素A、E，脂肪等多種礦物質(zhì)都是人體所必須的元素。大米煮出來的大米飯，對中國人來說有一種不一樣的情懷，我們南方人幾乎每頓都在與米飯為伴，從小我們就接觸大米飯，大米的營養(yǎng)價值讓我們可以茁壯成長。

如今大米的質(zhì)量要求在國家也有相關(guān)的行業(yè)標準，綠色大米是近幾年才推出來的，那么綠色大米的標準是怎樣的呢？下面隨湖北品牌大米小編一起看看吧。

綠色大米的標準：

1、大米農(nóng)作物或生產(chǎn)大米的原料產(chǎn)地，必須符合國家綠色食品的生態(tài)環(huán)境的嚴格質(zhì)量標準；

2、農(nóng)作物的種植、畜禽的飼養(yǎng)、水產(chǎn)品的養(yǎng)殖以及食品的加工，必須符合國家綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程，綠色大米如是；

3、綠色大米必須符合綠色食品的國家標準；

4、綠色大米的包裝以及貯運都必須符合國家綠色食品的包裝、貯運的統(tǒng)一標準；

5、大米中農(nóng)藥的含量不能超過國家的較低標準，則才有資格稱其為綠色大米。

特點：

一、顆粒飽滿,質(zhì)地堅硬,色澤清白透明。

二、飯粒油亮，香味濃郁。

三、蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆。

四、有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)

五、橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。